Veluwse Wild Kerst Seizoensbox Menu

Amuse van Geitenkaas met Tomaten Confit

Ingrediënten

Tomatenconfit 26% (halfgedroogde tomaten 76%, tomatenconcentraat, plantaardige oliën (koolzaad, zonnebloem-, olijf (met basilicum smaak), zout, citroensapconcentraat, peterselie, bieslook), room (ROOM, stabilisator: carrageen), geitenkaas 20% (geitenKAAS) 90%, water, zout, peterselie. mogelijk sporen van hazelnoten, tarwe, amandelen, walnoten, ei, sesam, pistache.

Allergenen

Bevat: Lactose (melk), Melk
Kan sporen bevatten: Tarwe, Ei, Amandelen, Hazelnoten, Walnoten, Pistachenoten, Sesam

Voedingswaarden (per 100 gram)

Amuse van Zalmtartaar met Dillecrème

Ingrediënten

Room (ROOM, stabilisator: E407), mascarpone (gepasteuriseerde koeMELK, zuurteregelaar: E330), gerookte zalm 17.5% (Atlantische gerookte ZALM 97% (Salmo Salar), zout), KWARK, citroenpuree (citroen 84%, suiker, water), gepasteuriseerd EIgeel, tomatenconcentraat, ui, dille 0.4%, TARWEvezels, peper, zout. Mogelijke sporen van hazelnoten, amandelen, walnoten, sesam, pistache.

Allergenen

Bevat: Lactose (melk), Tarwe, Ei, Melk, Vis
Kan sporen bevatten: Amandelen, Hazelnoten, Walnoten, Pistachenoten, Sesam

Voedingswaarden (per 100 gram)

Bospaddenstoelen Soep

Ingrediënten

water, kooksaus (karneMELK), plantaardige olie (palmpit, kokos, palm, koolzaad), geheel geharde palmpitolie, gemodificeerd zetmeel, emulgatoren: E472b, E435, E433; stabilisator: E407; kleurstof: betacaroteen), 9% paddenstoelen (champignon, shiitake, bruine ringboleet), ui, gemodificeerd maiszetmeel, gistextract, suiker, glucosestroop, maltodextrine, kruidspecerijaroma. product is gemaakt in een omgeving waar ook PINDAS worden verwerkt.

Allergenen

Bevat: Melk
Kan sporen bevatten: Pinda's

Voedingswaarden (per 100 gram)

Wilde Paddenstoelenmix

Ingrediënten

80 gr kastanjechampignons gesneden, 25 gr oesterzwam gesneden, 25 gr shiitake gesneden, 20 gr (voet)beukenzwam gesneden.

Allergenen

Voor dit product zijn geen allergenen bekend.

Voedingswaarden (per 100 gram)

Baguettes Rustique

Ingrediënten

TARWEbloem, water, zuurdesem (TARWE), bakkerszout, gist, biologische ROGGEbloem, moutmeel (TARWE), enzymen (TARWE) , meelverbeteraar: ascorbinezuur, biologische gemoutte TARWEbloem

Allergenen

Bevat: Gluten, Tarwe, Rogge
Kan sporen bevatten: Soja, Koriander, Maïs, Gerst, Haver, Spelt, Kamut, Sesam, Lupine

Voedingswaarden (per 100 gram)

Veluwse Wildstoof

Ingrediënten

Hert (41%, wortel, paddestoelen, knolSELDERIJ, knoflook, maizena, KORIANDER, kruidnagel, ui, gember, nootmuskaat, kaneel, witte peper, foelie

Allergenen

Bevat: Selderij, Koriander

Voedingswaarden (per 100 gram)

Gieser Wildeman Stoofperen

Ingrediënten

Peren (Giesser Wildeman), water, suiker, plantenextract (zwartwortel), voedingszuur (citroenzuur), gebrande suiker, kaneel.

Allergenen

Voor dit product zijn geen allergenen bekend.

Voedingswaarden (per 100 gram)

Pompoen Hoemoes

Ingrediënten

43% kikkererwten, 31% pompoen, raapolie, tomatenpuree, limoensap, agave siroop, SESAMPASTA (SESAMZAAD, zout), zout, voedingszuur: citroenzuur, knoflook, kruiden en specerijen, conserveermiddel: kaliumsorbaat.

Allergenen

Bevat: Sesam
Kan sporen bevatten: Noten, Pinda's

Voedingswaarden (per 100 gram)

Rustieke Streekfrites

Ingrediënten

Aardappelen, palmolie

Allergenen

Voor dit product zijn geen allergenen bekend.

Voedingswaarden (per 100 gram)

Rösti van Wortel en Pompoen

Ingrediënten

Pompoen (25%), wortel, koolraap, HAVERMOUT, kokosmelk (kokosextract, water), ui, knoflook, zonnebloem olie, TARWEBLOEM, zout, kruiden en specerijen, azijn.

Allergenen

Bevat: Tarwe, Haver

Voedingswaarden (per 100 gram)

Roombakboter

Ingrediënten

ROOMBOTER

Allergenen

Bevat: Lactose (melk), Melk

Voedingswaarden (per 100 gram)

Chocolade trio met hazelnoot crème

Ingrediënten

Chocolade biscuit (90.50%) (EI heel, biscuitpoeder (suiker, TARWEbloem, TARWEzetmeel, emulgator: E472b- E477, Palm, rijsmiddel E450 E500, glucose (maïs, TARWE), magere MELK poeder, Aromas, kleurstof E160a, Verdikkingsmiddel E412, Cacao)), Gemengde Room (3.50%) (MELK, plantaardig vet: (palm, kokosnoot), room, EIGEEL, suiker, verdikkingsmiddel: (E415), emulgator (E473)), melk chocolade (0.95%) (suiker, cacao, MELKpoeder, cacaomassa, emulgator (E322 (SOJA)), Vanille aroma natuurlijke), suiker (0.86%) (suiker), patacrout (0.54%) (suiker, aromas, Tarwe bloem, tarwe gluten, Rijsmiddel (E450i)), hazelnoot praliné (0.54%) (HAZELnoten, suiker, emulgator (E322 (SOJA)), aromas (natuurlijke, vanille)), gelatine (0.47%) (varken), fondant chocolade (0.40%) (cacaomassa, suiker, cacao, emulgator (E322 (SOJA)), Vanille aroma natuurlijke), EIGEEL (0.36%) (voedingszuur (E330), bewaarmiddel (E202)), chocoladespiegel (0.29%) (Glucose siroop, suiker, water, cacaopoeder, gemodificeerd zetmeel, kleurstof, bewaarmiddel, aromas), BOTER (0.27%) (MELK), room 40% vet (0.27%) (MELK (volle melk ), plantaardig vet:, plantaardige olie (kokosnoot, palmolie), room (40% vet), EIGEEL, suiker, emulgator (E473)), water (0.24%), AMANDELEN (0.22%), witte chocolade (0.22%) (suiker, cacao, MELKpoeder, emulgator (E322 (SOJA)), Vanille aroma natuurlijke), vloeibare suiker (0.21%) (suiker (biet), water), volle MELK (0.15%) (MELK (volle melk )), vanille pitjes (0.01%) (fructose siroop, Vanille aroma natuurlijke, Vanille Aroma)

Allergenen

Bevat: Gluten, Noten, Soja, Lactose (melk), Tarwe, Rogge, Ei, Melkeiwit, Gerst, Haver, Spelt, Kamut, Amandelen, Hazelnoten, Walnoten, Cashewnoten, Pecannoten, Pistachenoten, Macademianoten, Paranoten
Kan sporen bevatten: Aardnoten (pinda's), Sesam

Voedingswaarden (per 100 gram)